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VISITA, DEGUSTACIÓN DE TXAKOLI & EXPERIENCIA GASTRONÓMICA

57,2 IVA incluído

Un menú gastronomiko elaborado totalmente con productos de temporada y de cercanía, adquiridos directamente en los mercados locales o productores cercanos.

El menú consta de un suculento surtido de aperitivos, pescados y carnes como platos principales y  postres. Este menú se acompañará con nuestro txakoli blanco y rosado. By ROBERTO RUIZ

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Llegada y encuentro, explicación de la orografía y el entorno.

Origen del viñedo y variedades.

Entrada a bodega y explicación de la elaboración.

Degustación de txakoli y aperitivo.

APERITIVO

  • Gilda de guindilla de Ibarra con anchoa del Cantábrico y aceituna.
  • Salmon ahumado en casa.
  • Anchoas de Getaria en salazón.
  • Queso D,O Idizabal.
  • Taco de merluza frita.
  • Croquetas de jamón ibérico.
  • Txistorra frita.
  • Morros de ternera rebozados.
  • Alubias de Tolosa.

COMIDA

  • Pastel de merluza y cabracho
  • Txipiron a la parrila.
  • Pollo de caserío Lumagorri deshuesado y asado con verduras.
  • Torrija de pan con natillas.

BEBIDA

  • Txakoli rosado, txakoli blanco, tinto, agua y café

*Los platos pueden surgir variaciones de producto según temporada