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HIKA BARRICA B119

24,93 IVA incluído

El Barrica. Alarde de Hondarribi. Un vino envuelto en sentimientos.

SKU: BARRICA Category:
80% 20%
Hondarrabi Zuria Chardonnay

AÑO: 2018

DO: Getariako Txakoliña

ELABORACIÓN

Tipo de Fermentación: Barrica de roble francés.

CRIANZA: 16 meses

EMBOTELLADO: Mayo 2020

NOTAS DE CATA

COLOR: Amarillo pajizo, limpio y brillante.

BOCA: Sorprende en ataque, fresco y con un gran volumen y largo. Notas amieladas, con un recuerdo persistente y untuoso.

AROMAS: Intenso, notas de frutas blancas y frescas junto con vainillas, tostados y balsámicos aportados por la fermentación en barrica y su posterior crianza sobre lías. Gran Finura y Complejidad.

VINIFICACION

Tras la selección en campo de las uvas de mejor calidad organoléptica y mejor equilibrio de acidez y maduración se macera el mosto con sus hollejos durante 8h en frio antes del presando. El mosto yema se desfanga y inicia a fermentación en barricas de roble francés de 225l de capacidad Tras su fermentación y durante los próximos 11 meses el vino es envejecido sobre sus lías realizando diariamente un batonnage para poner en suspensión las lías y así favorecer su crianza.

Weight 1.5 kg
Dimensions 12 × 12 × 35 cm