Evento Gastronomico con atún Balfegó
Ayer, un gran día de evento gastronomiko en la bodega, de la mano de Igartza Food Service, amigos y proveedores del buen producto, presentando el productazo mediterráneo, el ibérico del mar, el Atún rojo de Balfegó, pescadores y comerciantes de L’Ametlla de Mar, una población al noroeste del Mar Mediterráneo.
Llenamos la bodega de buen producto, de profesionales de la hostelería y, cómo no, de copas llenas de buen Txakoli. Buen ambiente, buenas charlas e increíble degustación de un Atún rojo espectacular.
Degustamos este maravilloso pez en crudo, en parrilla, en distintos cortes y colores, en sus partes, presentaciones y emplatados. Todos aprendimos algo.
Todos lo disfrutamos en grande, siempre es un placer anfitrionar (sí, sabemos que el verbo no existe) eventos como tal en nuestra bodega. El buen producto y el buen ambiente siempre es bienvenido en HIkA.
Eskerrik asko! Gracias a todos por venir!