Roberto Ruiz en Andorra Taste
Roberto Ruiz participa en representación de de HIKA Gastronomiko en Andorra Taste, el III encuentro internacional de Gastronomía de Alta Montaña...
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23
September
Author: maloguhika
HIKA Gastronómiko y la pesca sostenible
En HIKA Gastronómiko nos preocupamos también porque nuestra carta de pescados apoye una pesca sostenible y nuestro objetivo es seguir avanzando en este camino. ...
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29
August
HIKA Bodega y el sistema Oresteo, cuando innovación, sostenibilidad y vinos van de la mano
La innovación tecnológica siempre presente en nuestra Bodega gracias al sistema Oresteo que permite una gestión del CO2 residual óptima....
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15
August
Roberto, su equipo, su producto de proximidad y sus mercados.
En HIKA Gastronómiko utilizamos productos de la más alta calidad siendo firmes a nuestra filosofía de protección medioambiental, protección de la salud animal y de las personas....
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30
July
Evento audi
Durante tres semanas hemos compartido bodega con AUDI, hemos actuado como sede para sus conferencias, punto de encuentro y centro de exhibición para su nuevo Audi Q6 e-tron....
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02
July
VINOS ATLÁNTICOS DO GETARIAKO TXAKOLINA
Nubes estancadas sobre nuestros viñedos son el motivo de la Influencia oceánica en nuestros vinos, otorgándoles un carácter Atlántico....
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17
June
Huertos amigos y HuertHIKA, producto 100% km0
Todas las frutas y hortalizas que se utilizan en HIKA provienen o bien de la huerta propia, de huertos amigos o bien de los tres mercados circundantes...
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15
June
Hika y la cocina económica
El uso de una cocina económica nos permite el ahorro de energía eléctrica mediante la utilización de madera recogida en los alrededores....
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15
May
Raza autóctona Betizu
En Hika promovemos la protección y consumo de la raza autóctona Betizu junto a Josean Goya y la asociación de criadores de Betizu....
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25
April
HIKA placas solares
Situadas en un depósito junto a la bodega, las placas solares térmicas calientan gran parte del agua que usamos en bodega, ahorrando electricidad consumida y siendo, poco a poco, cada día un poco más sostenible....
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22
April