Llegada y encuentro, explicación de la orografía y el entorno.
Origen del viñedo y variedades.
Entrada a bodega y explicación de la elaboración.
Degustación de txakoli y aperitivo.
APERITIVO
- ―Gilda de guindilla de Ibarra con anchoa del Cantábrico y aceituna.
- ―Salmon ahumado en casa.
- ―Anchoas de Getaria en salazón.
- ―Queso D,O Idizabal.
- ―Taco de merluza frita.
- ―Croquetas de jamón ibérico.
- ―Txistorra frita.
- ―Morros de ternera rebozados.
- ―Alubias de Tolosa.
COMIDA
- ―Pastel de merluza y cabracho
- ―Txipiron a la parrila.
- ―Pollo de caserío Lumagorri deshuesado y asado con verduras.
- ―Torrija de pan con natillas.
BEBIDA
- ―Txakoli rosado, txakoli blanco, tinto, agua y café
*Los platos pueden surgir variaciones de producto según temporada
