COMIDA
- ―Aperitivo de huerta
- ―BONITO, del Cantábrico sazonado y crudo con pesto y garum..
- ―TXANGURRO a la Donostiarra con verduras y brotes.
- ― CREMOSO de huevos de caserío con hongos a la parrilla..
- ―RODABALLO a la brasa con cebolleta asada y ensalada de vainas
- ―PATO a la naranja homenaje Arantzabi
- ―Tabla de QUESOS locales.
- ―PASTEL VASCO, de chocolate y su helado.
BEBIDA MARIDAJE
- ―HIKA Txakoli rosado 2019, HIKA txakoli blanco 2017, HIKA Txakoli fermentado en barrica 2018 (B119), HIKA Espumoso 2018 (txinpart)
*IMPORTANTE: Menú a modo de ejemplo correspondiente al mes de Abril de 2021. Este menú es totalmente variable, según producto y temporada
