HIKA Bodega y el sistema Oresteo, cuando innovación, sostenibilidad y vinos van de la mano
La innovación tecnológica seimpre presente en nuestra Bodega gracias al sistema Oresteo que permite una gestión del CO2 residual óptima.
Gracias a él somos sostenibles con el medio ambiente reduciendo la huella de carbono y ahorrando muchísima energía, además, nos permite elaborar vinos con menor contenido de S02, reduciendo al máximo los efectos oxidativo y evitando así cambios de color, aroma y sabor, mejorando la calidad de nuestros vinos.

¿Qué es el SO2 en el vino?
El sulfuroso, dióxido de azufre o anhídrido sulfuroso es un compuesto formado por oxígeno y azufre que cumple tareas antioxidantes, antisépticas, y desinfectantes. Es el protector del vino por excelencia. Gracias al sistema Oresteo reducimos esta «toxicidad»

En un mundo donde la sostenibilidad nos preocupa cada día más, tanto en la industria vitivinícola como en cualquier otra, Oresteo nos supone una solución innovadora que impulsa la economía circular y reduce la huella de carbono. Capturando y reutilizando eficientemente el CO₂ generado durante la fermentación alcohólica, Oresteo transforma la producción vinícola al almacenar este gas para su uso en diversas etapas, como la carbonatación de vinos espumosos y la estabilización de todos nuestros vinos.